Саня, позволь внести поправку или совет. Креветки не надо варить.
Они продаются уже вареными и быстрозамороженными на судне в море и в морской воде, то есть если повторно будешь их варить, то и выварится очень полезная морская вода и много соков из самих креветок.
Лучше дождаться саморазморозки или просто залить небольшим количестом воды комнатной температуры и пусть постоят. И вот потом уже вместе с этой водичкой - на сковородку.
(хотя возможно торгаши могли размораживать и снова замораживать креветки несколько раз - НО - сок креветочный и вкус надо сохранить без варки!!)
Всё-таки у меня высшее образование по промышленной ихтиологии и я этих креветок наловился и обработал в Севрыбхолодфлоте много тысяч тонн.
А так у тебя рецепт - супер - такой индийско-тихоокеанский вариант.
